Depuis quelques jours, des foules chinoises appellent au boycott des produits français sur internet ou en manifestant devant des magasins Carrefour un peu partout dans le pays. La boutade de Patrick Chappatte sur les « frites communistes » qui seraient maintenant en vente à Pékin en signe de protestation contre la France se réfère à plusieurs précédents historiques. On se souvient qu’après la condamnation par la France de Jacques Chirac de la guerre en Irak, en 2003, les Américains avaient voulu débaptiser les « french fries » (les frites) pour les appeler « liberty fries ». Mais l’histoire est encore plus ancienne. Les immigrants allemands avaient apporté avec eux aux Etats-Unis la choucroute (« Sauerkraut », elle-même originaire de Chine). Après l’entrée en guerre des Américains contre le Reich allemand en 1917, la choucroute est devenue « liberty cabbage » (le chou de la liberté).
